木耳泡過後能隔夜吃嗎

木耳泡過後不能隔夜吃的，隔夜的黑木耳中毒，其實就是因為一種叫做椰毒假單胞菌的細菌，這種細菌會產生一種叫做“米酵菌酸”的毒素，這種毒素一旦進入人們的體內之後會導致中毒。而且這種毒素，不管是經過浸泡還是高温處理都沒有辦法將它去除，還是會存在在木耳的上面。所以木耳泡過後不能隔夜吃的，就會危害身體健康。