白心柚子太苦能吃嗎

白心柚子太苦能吃。柚子苦並不代表柚子壞了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。