柚子太苦可以吃嗎

可以。柚子本來就屬於寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是這種苦和寒性都不影響柚子的食用。另外冰凍過的柚子也會帶有一些苦味，也不影響食用。柚子富含大量營養元素，如人體所需的蛋白質和有機酸、多種維生素和鈣磷鎂鈉等微量元素，幾乎不含鈉，含有許多天然微量元素鉀、枸櫞酸和各種無機鹽類。

1、柚子買大不買小：大的柚子多為品種優良類，果實的中果肉比較厚實。

2、柚子買重不買輕：越重的柚子表明其中的果肉越厚實，汁液比較多。

3、柚子買尖不買圓：柚子成熟之後多為尖的，圓形的柚子要麼沒有完全成熟，要麼就是品種不好。

4、柚子買黃不買青：柚子成熟之後外皮是黃色的，青色的柚子沒有成熟，採摘過早，味道酸苦。

5、柚子買硬不買軟：柚子的外皮和果肉之間隔了一層白瓤，這層瓤比較鬆軟，要是果肉較厚，白瓤較少就會比較硬，這屬於好柚子，相反果肉就比較少，外皮按壓時軟軟的。