西瓜有點酸味還能吃嗎

西瓜有點酸味且果肉白中泛紅，説明西瓜沒有完全成熟，這種西瓜可以繼續吃，但是味道沒有成熟西瓜甘甜。但是西瓜有酸味的同時還有酒精味、液體浸出、汁液渾濁等現象，則説明西瓜變質了，不能繼續吃。

西瓜出現酸味時，如果西瓜果肉發白的同時泛一點紅色，則説明西瓜沒有成熟，這種西瓜沒有質量問題，只是口感不如成熟的西瓜甘甜，可以繼續吃。

如果購買到沒有成熟的西瓜，可以將其直接食用或做成菜品。如果不喜歡酸味西瓜，也可以將它打汁並加入冰糖來增加甜味。

若西瓜除了有酸味外，還伴有酒精味，且出現液體浸出、汁液渾濁等現象，這其實是西瓜變質造成的，這種西瓜最好不要繼續吃。