食物有酸味後加熱還能吃嗎

不能。説明已經變質了。飯菜內產生大量細菌和毒素，容易引起消化問題。醫學證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破壞分解。

進食時，吃了壞的變質的食物，出現不舒服的症狀時，可以進行催吐，把吃進去的食物吐出來，一般就沒什麼大問題。一旦進食時間過長，但是沒有出現什麼中毒症狀，可以適當喝温水，促進排泄，也沒什麼大問題出現。嚴重者可上正規醫院進行治療，必要時可以進行洗胃治療。