怎樣醃製野豬肉
來源:生活大全幫 3.13W
方法如下:
1、準備食材和器具,擦洗乾淨,缸壁內不能有水,要用乾毛巾擦乾,準備豬肉,在豬肉的表面抹上適量鹽。
2、認真塗抹豬肉的表面,任何角落,塗抹均勻。
3、塗抹完後即可放入陶瓷缸內,根據缸的圓形弧度擺放進去,按壓結實,減少空隙。
4、在上面撒鹽,均勻撒在表面。
5、最後蓋住缸口即可,密封保存,10天之後即可按需取用,可保存2個月左右。
方法如下:
1、準備食材和器具,擦洗乾淨,缸壁內不能有水,要用乾毛巾擦乾,準備豬肉,在豬肉的表面抹上適量鹽。
2、認真塗抹豬肉的表面,任何角落,塗抹均勻。
3、塗抹完後即可放入陶瓷缸內,根據缸的圓形弧度擺放進去,按壓結實,減少空隙。
4、在上面撒鹽,均勻撒在表面。
5、最後蓋住缸口即可,密封保存,10天之後即可按需取用,可保存2個月左右。