香辣蝦尾做法

香辣蝦尾的做法

起鍋燒油，放入葱、姜、蒜、小米椒，幹辣椒爆香，再加入黃豆醬和老乾媽炒出紅油。

倒入蝦尾，來回翻炒兩分鐘，加入適量水

加入鹽，生抽，老抽，鹽，雞精，料酒，大火燉15分鐘左右，待湯汁濃厚時加入青椒和紅椒。再悶一下就可以出鍋了。