如何用酵母發麪烙餅
來源:生活大全幫 1.5W
用酵母發麪烙餅的步驟:
1、用配方內的水融化酵母,加入麪粉,糖和奶粉的混合物,和勻。一點點加水。
2、和成柔軟的麪糰,蓋上濕布或者保鮮膜,放温暖的地方發酵40到90分鐘,夏天縮短時間,冬天要加温,適當延長髮酵時間。
3、發酵好的麪糰,體積變大1.5倍到2倍,用手指戳個洞,洞口不塌陷,不回縮,這樣烙餅就發好了。
用酵母發麪烙餅的步驟:
1、用配方內的水融化酵母,加入麪粉,糖和奶粉的混合物,和勻。一點點加水。
2、和成柔軟的麪糰,蓋上濕布或者保鮮膜,放温暖的地方發酵40到90分鐘,夏天縮短時間,冬天要加温,適當延長髮酵時間。
3、發酵好的麪糰,體積變大1.5倍到2倍,用手指戳個洞,洞口不塌陷,不回縮,這樣烙餅就發好了。