風乾的牛肉怎麼吃

小炒風乾牛肉做法：

1、將風乾牛肉洗淨後放入清水中浸泡至軟，然後放入平底盤子裏，入蒸鍋蒸至熟透；

2、牛肉蒸熟後，取出晾涼，切成片狀；

3、把青椒與香蒜洗淨，青紅椒切小粒，香蒜切段；

3、熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香，然後放入青紅椒炒香；

4、接着放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點味極鮮提味；

5、把香蒜葉放入鍋內翻炒，大火翻炒均勻即可出鍋。