捲餅面里加了什麼那麼勁道

捲餅裏放入了少量澱粉，蛋白質增多就變得勁道。

捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點，味道鮮美，營養豐富。

捲餅是客家人保持中原風俗的名點，每逢元宵佳節，家家户户都有包制。