發糕裏添加什麼才能吃起來勁道

發糕裏添加玉米面、白麪、雞蛋、牛奶、大棗、葡萄乾、白糖、酵母等才能吃起來勁道。具體做法如下：

1、將玉米麪與白麪按1比2的比例混合，加入適量白糖攪拌均勻；

2、麪粉中加入2個雞蛋，用温牛奶溶解適量酵母粉倒入麪粉中；

3、麪粉中補入適量的温水，揉成軟麪糰，放到温暖處發酵；

4、麪糰發酵完成後，拌入葡萄乾，然後倒入鋪有屜布的籠屜中，點綴適量大棗和葡萄乾；

5、冷水下鍋，水燒開20分鐘後關火，再悶10分鐘出鍋即可。