釣魚如何去腥

首先將魚的肚子切開，然後洗乾淨，把魚肚子裏面的黑膜拿掉，浸泡到冷水裏面，再把一些醋和胡椒粉倒入水中，這樣就能夠有效的去除了魚身上的土腥味。可以加入半兩鹽和五斤水，把活魚浸泡到鹽水裏面，以此來讓鹽水進入兩鰓，使得魚的血液充滿鹽水，過了一小時之後就能夠讓土腥味不再殘留。

如果要處理死魚，先將其放入鹽水之中浸泡兩小時，使得土腥味完全消散。在處理鯉魚的過程中，一定要處理掉鯉魚背上兩側的兩條白筋，這兩條白筋就是鯉魚產生土腥味的主要部分，在宰殺過程中需要把這兩條白筋抽掉，這樣在蒸熟之後就不會產生腥味了。