如何做發麪餑餑

食材：白麪、玉米麪、發酵粉、泡打粉、白糖、温水、乾麪。

步驟：

1、白麪和玉米麪為二比比例連同發酵粉、泡打粉、白糖攪拌均勻後用三十五度左右的温水和麪；

2、面和好後放一的置較温暖的地方醒發，待面發至二倍大且扒開後有大的蜂窩即可；

3、案板撒少許乾麪將醒發好的面揉至自己喜歡的形狀，放置一旁進行二次醒發；

4、將餑餑放入鍋內蒸25分鐘；

5、蒸好的餑餑放在蒸鍋裏悶一分鐘，取出裝盤即可。