韭菜牛紅湯家常做法

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材料：韭菜、牛紅、牛血、姜、鹽、胡椒粉、雞精、枸杞。

韭菜洗乾淨，切5釐米的長段；牛紅泡洗乾淨，切成小塊；牛血放入鍋中焯水，撈出備用；姜去皮、拍碎，放入鍋中，小煎片刻；倒入四碗水，燒開；放入牛紅，煮8分鐘左右；牛紅熟透，加入韭菜；兩分鐘後，調入鹽、胡椒粉、雞精；加入枸杞，出鍋食用。