韭菜花醬的家常做法

第一、 把韭菜花收拾清洗乾淨，控幹水分我這是購買現成的韭菜花，如果是自己採摘，要儘量採摘韭菜花，不要採摘莖。

第二、 姜去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，剁成碎末。

第三、 蘋果去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。

第四、 把控好水的韭菜花用刀切碎一些，這樣容易搗碎。

第五、 榨汁機清洗乾淨，控幹水分。把切碎的韭菜花放入榨汁機裏攪碎搗碎韭菜花的辦法，可以用搗蒜工具，攪拌汁，榨汁機，或者碾壓的方法，把韭菜花搗碎成泥狀。

第六、 把切好的蘋果小塊，也放入榨汁機裏面攪碎。

第七、 把搗碎的韭菜花，蘋果，和切好的薑末，一起放入碗中，拌和均勻。

第八、 再放入兩匙兒鹽，拌和均勻。

第九、 把拌和好的韭菜花放入洗乾淨的瓶或罐裏，然後用保鮮膜密封住口，再擰緊蓋，保存起來就可以了。大概半個月左右的時間，就可以發酵成韭菜花醬了。