上海炒麪的做法
來源:生活大全幫 2.77W
上海炒麪的簡單做法,經濟實惠
1、用鍋燒開一鍋水,將麪條放進水中,煮至九成熟(也可煮至全熟,個人口味)
倒少許油在盆子裏,將麪條撈起。
倒油(油要多些)將肉絲煎至黃色,倒入剛煮好的麪條,翻炒幾下;小火,在鍋中分一半位置出來,打一個雞蛋進去,大火,用鏟子攪拌雞蛋直至產生蛋絲,將面與雞蛋翻炒。
此時,放小火,加入少許胡椒粉、五香粉、醬油、白糖,放好後開大火翻炒麪條。
之後加入雞毛菜,與麪條炒至聞到菜香,用筷子夾一根麪條嚐嚐,味道合適即可出鍋。
上海炒麪的簡單做法,經濟實惠
1、用鍋燒開一鍋水,將麪條放進水中,煮至九成熟(也可煮至全熟,個人口味)
倒少許油在盆子裏,將麪條撈起。
倒油(油要多些)將肉絲煎至黃色,倒入剛煮好的麪條,翻炒幾下;小火,在鍋中分一半位置出來,打一個雞蛋進去,大火,用鏟子攪拌雞蛋直至產生蛋絲,將面與雞蛋翻炒。
此時,放小火,加入少許胡椒粉、五香粉、醬油、白糖,放好後開大火翻炒麪條。
之後加入雞毛菜,與麪條炒至聞到菜香,用筷子夾一根麪條嚐嚐,味道合適即可出鍋。