關於牛肩的百科
牛肩肉燉1~2小時才會爛。牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。用平常的鍋需要燉煮1~2小時才會爛。牛肩肉營養價值：1...
1、準備材料:牛肩肉(500g)、土豆(500g)、姜(50g)、葱(50g)、花椒(50g)、大料(50g)、肉桂(50g)、紅幹椒(一個)2、鍋內將水燒開，加入料酒50g，姜2片，將牛肩肉焯水，去除血水將牛肉放入壓力鍋，加熱水及配料。3、加入料酒50g，醬油...
1、牛肩肉位置：牛的前肩胛部。2、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。3、營養價值。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種...
溜肩練成平肩：只要加強鍛鍊，採用適當的方法就可以練成。關鍵是採用力量訓練的方法，加強肩關節周圍肌肉的力量，可以針對肩部外側的肌肉和肩部的肌肉進行一些綜合的鍛鍊。重點在於肩三角肌，即覆蓋在肩關節上的梨狀肌肉，還應包...
嫩肩肉是牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成；而且嫩肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。牛屬牛族，為牛亞科下的一個族；而且牛的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其...
1、牛肩肉洗淨，切成手指粗的長條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙後撈出，放入清水中將血沫沖洗乾淨，撈出備用。2、蒜兩瓣洗淨後切成蒜片，姜洗淨切成片，幹辣椒洗淨切成段，備用。3、牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過牛肉條，然後放入1湯匙老...
1、首先落肩袖的衣服我們要確定它的衣長，然後，按照正常衣服的裁剪，畫出基本圖形，領身和袖窿深。落肩袖的衣服也是在原版的衣服上進行改動，裁剪出來的。2、接下來我們沿着肩線往下，要稍微向下落3~5度。沿着肩點量出10釐米，畫...
牛背肩肉是位於牛的前肩胛部的肉，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。牛（拉丁學名：Bovine），屬牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數為56的野牛、...
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。食用好處：1、牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都高。2.牛肩肉的脂肪含量很低，是亞油酸來源，還是...
牛嫩肩肉可以做蘆筍炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等，以香煎牛嫩肩肉為例，共分為4個步驟，以下是做香煎牛嫩肩肉的詳細操作：操作/步驟1、醃製三十分鐘將黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、紅柿椒粉取適量均勻分撒在...
嫩肩牛排的部位是是牛肩胛骨後的一塊肉，因為形似牡蠣肉，所以又叫牡蠣肉。嫩肩牛肉是澳大利亞的牛排處理方法，也叫嫩肩牛排。因少有活動肉質細嫩，又因密佈脂肪呈現細密的大理石紋路，所以口感油潤，適合煎、炒、烤等。牛排的做...
1、肉眼牛排。牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，可以做成牛排。2、營養價值：牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都...
一、香煎牛肩肉：1、牛肩肉幾片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少許、食用油一勺。2、牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌勻醃20分鐘左右。3、中火熱鍋後抹很薄一層油，不粘鍋可以不放油。轉...
落肩袖主要是為了顯示人的自然肩線，所以肩部線條是一個很關鍵的地方，肩部線條比較平的穿會比較好。落肩袖可以修飾肩部的寬度。落肩大衣讓你穿出小骨架。寬鬆的落肩反而會把你的肩線藏起來，經常用落肩衞衣搭配牛仔褲出街...
以下三個品牌的男式牛皮單肩包比較好：1、阿瑪尼：世界知名奢侈品牌，1975年由時尚設計大師喬治阿瑪尼創立於意大利米蘭，喬治阿瑪尼是在美國銷量最大的歐洲設計師品牌，他以使用新型面料及優良製作而聞名。2、古奇：意大利時尚品...
可以做牛腱肉炒青椒。主料：牛肩肉200克、青椒15克、尖椒15克。輔料：澱粉10克、食用油5毫升、雞粉2克、鹽2克。牛肩肉切片。青椒切絲，尖椒切絲。牛肩肉加澱粉，攪拌均勻。鍋中放油，牛肩肉炒至變色。加雞粉，鹽翻炒均勻。放青椒...
可以。牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。製作方法:把牛肩肉浸泡三四個小時，然後放入水中加薑片煮，撇掉上面的泡沫，加入小葱、八角、香葉、陳皮、冰糖...
牛肩肉選購方法：1、新鮮牛肩肉肌肉有光澤，紅色均勻，外表微幹或微濕，觸摸時不黏手，具有鮮牛肉特有的氣味，肉的切面細緻緊密，富有彈性；2、不新鮮的牛肩肉色澤較暗，缺乏光澤；外表乾燥或稍黏手，新切面濕潤，且有微酸或陳腐的氣味，但在較...
牛肩肉為肩胛肉，也稱保樂肉，是位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成。風味濃厚，脂肪分佈合理。牛肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨...
牛肩肉炒年糕。具體做法如下：1、火鍋年糕半袋。2、年糕切成條狀。3、牛肩肉切成細絲，加油，醬油醃製。4、洋葱、胡蘿蔔、辣椒切絲，大蒜拍碎切沫。5、調醬汁：糖、醋、醬油、老抽、料酒、鹽，黑芝麻、蒜末。6、鍋中加水燒開，放入...
1、牛肩肉洗淨，切成手指粗的長條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙後撈出，放入清水中將血沫沖洗乾淨，撈出備用；2、蒜兩瓣洗淨後切成蒜片，姜洗淨切成片，幹辣椒洗淨切成段，備用；3、牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過牛肉條，然後放入1湯匙老抽、2...
紅燒牛肩肉的製作方法如下：準備材料：牛肩肉500克、味精2克、胡椒粉5克、大葱與姜各20克、醬油25克、辣豆瓣醬20克、糖15克、食用油適量。製作步驟：1、將牛肩肉切成邊長為三釐米的小塊，將牛肉置於温度70攝氏度以上的熱水中...
牛嫩肩肉主要是三角肌。分割時沿眼肉橫切面的前端繼續向前分割，可得一圓錐形的肉塊，便是嫩肩肉。嫩肩肉纖維較細，口感滑嫩。適合燉，烤，燜，咖喱牛肉。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸...
1、圓肩就是常見的“含胸”，雙肩向前，雙肩呈現半圓形，故叫“圓肩”。2、它屬於一種肌肉不平衡的情況，對於一般人來説就是長期伏案的人，經常保持長時間保持雙肩向前且略微弓腰的姿勢導致的；而對於健身人羣來説，就是隻練前半身...
牛肩甲肉可以做牛排。牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。營養價值：牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都高。牛肩...
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