海帶炒臘肉的做法

“海帶既便宜又營養，具有很多功效，比如海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、清理腸道、美容護髮、抗衰老等作用，做法有多樣，比如酸辣海帶絲、海帶豆腐湯、海帶鴨肉湯、海帶紅燒肉、海帶粳米粥等，今天的臘肉燉海帶怎麼做好吃呢？一起來學學吧！”

主要食材。

所有主料洗乾淨，臘肉和海帶切成條，青辣椒和紅辣椒去籽切成條，蒜瓣去皮。

炒鍋中倒入油燒至六成熱，將臘肉條放入鍋中分散開。

不斷翻炒油煎，我家不吃肥臘肉，所以慢慢小火油煎，將肥臘肉的油都煎出來。

煎的油比較多的話，可以盛一部分出來，加入海帶、辣椒和蒜瓣翻炒。

翻炒幾下，加入少量食鹽和醬油，食鹽的量根據臘肉的鹹味程度酌情增減。

加入少許水燉海帶，燉至海帶變軟，加入撈汁調味即可。