酥脆燙麪肉餡餅的做法
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輔料:鹽。
酥脆燙麪肉餡餅做法:
一、肉餡做法:
1、五花肉剁成餡,葱花切成末;
2、加入合口調料,我加了生抽老抽,耗油,鹽,五香粉和香油,超一個方向攪拌均勻。
二、麪餅做法:
1、麪粉分兩半,一半加開水燙熟。另一半加入涼水拌勻,將二者合二為一,揉勻;
2、放入面盆餳面半小時;
3、將面揉勻,氛圍6份,拿出一個麪糰擀成薄餅;
4、加入肉餡,包好;
5、放入油入平底鍋小火慢煎,至餅皮煎酥脆肉餡熟透即可。
輔料:鹽。
酥脆燙麪肉餡餅做法:
一、肉餡做法:
1、五花肉剁成餡,葱花切成末;
2、加入合口調料,我加了生抽老抽,耗油,鹽,五香粉和香油,超一個方向攪拌均勻。
二、麪餅做法:
1、麪粉分兩半,一半加開水燙熟。另一半加入涼水拌勻,將二者合二為一,揉勻;
2、放入面盆餳面半小時;
3、將面揉勻,氛圍6份,拿出一個麪糰擀成薄餅;
4、加入肉餡,包好;
5、放入油入平底鍋小火慢煎,至餅皮煎酥脆肉餡熟透即可。