怎樣調白糖包子餡

來源：生活大全幫 3.05W

主料：小麥麪粉、幹酵母。

輔料：白糖。

步驟：

在盆中倒入適量的麪粉。用一小碗倒適量温水或冷水，加入酵母。在麪粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉麪。最後揉成一個大面團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至温暖地發酵。發酵後，是原來的兩倍大小，撕開表面會用蜂窩狀。發酵好的麪糰醒氣15分鐘後，揉一段時間。取一小團，切成若干小劑子。再取一劑子，擀成包子皮，加上白糖，擰成包子形狀。把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋。