幹海蔘用開水煮了怎麼辦

將冷凍或冷藏的水發鮮刺蔘放入開水煮後，或用開水燙透後，可以按下列方法食用：

1、 保健食療法：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持，有強身健體的功效。

2、 涼拌海蔘：將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳餚。

3、 水發海蔘還可紅燒、葱爆、燉湯、煮粥、煎雞蛋、炒肉絲等。