海蔘泡爛了怎麼辦

如果在泡發過程中見油了的話，出現爛的情況那是正常的，是海蔘的自溶酶遇油了發生的自溶現象，不是腐爛，是可以吃的，還有泡3天的過程需要每天換水2次。

如果不換水的話就真的腐爛了。冷凍即食海蔘的話不需要發了，不需要再泡3天了，化凍就能吃，如果是即食海蔘的話，再泡3天確實是不能吃了，真是泡爛了。