冰糖啤酒紅燒肉怎麼做好吃

材料：前腿肉750克，冰糖100克，姜適量，葱白適量，幹向天椒一個，鹽適量。

步驟：

1、肉洗淨，切正方塊，熱水下鍋，焯水撈起備用；

2、冰糖放鍋裏加水熬成焦糖，直到全部冒泡；

3、把肉倒入焦糖裏，迅速翻炒均勻，再倒入啤酒；

4、放入薑片、葱白，蓋鍋蓋，調大火，煮至快收汁再加點鹽，小火半分鐘後起鍋裝盤即可。