紅燒青魚怎麼做

主料：青魚、檸檬、葱、姜、蒜、香菜、花椒、幹辣椒。

輔料：紅糖、醬油、老抽、陳醋、鹽、胡椒粉。

紅燒青魚段的做法：

1、鍋置旺火上燒熱，放少量油，油熱下青魚塊稍煎。

2、加葱段，薑末、醬油、料酒糖稍燒一會。

3、加沸水一勺，加點剁椒轉小火將魚燒。

4、用旺火收濃湯汁，撒上葱段，加入味精即可。