肉絲可以炒哪些菜

肉絲可以炒糖醋脊肉、魚香肉絲、水煮肉片等。其中糖醋里脊需要準備材料：裏脊肉、番茄醬、白糖、白醋、玉米澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉。共分為3個步驟。以下是糖醋里脊做法的詳細操作：

操作/步驟

1、裏脊切條放入調料醃製

裏脊肉洗淨切成條，放入鹽、料酒、生抽、白胡椒醃製5分鐘。

2、裹上澱粉炸至金黃

裹上澱粉，放入油鍋炸至金黃。

3、放入調料翻炒裏脊肉

鍋裏少油，放入白糖、番茄醬、醋、水，熬至濃稠，放入裏脊肉翻炒均勻即可。