西蘭花可以炒肉絲嗎

西蘭花可以炒肉絲，從養生角度看它不僅有預防癌症、降血壓、血脂的功效還有增強免疫力等功效。需要注意的是焯熟後的西蘭花，撈出泡在冷水中，可以保持鮮綠色跟爽脆口感。如果要是喜歡吃軟軟的口感，這一步可以省去。