豬肉皮子如何做好吃

豬肉皮子如何製做才美味好吃？下面我分享製做方法。

將買回來的豬肉皮子除毛洗淨後切成二指寬長方形塊，放開水鍋裏焯一水撈出來瀝乾水。鐵鍋裏放入半斤油燒熱，倒入豬皮子用油炸好。

將油炸好的豬皮子放壓力鍋裏，加入橙子皮和水壓過十五分鐘熄火待用。

洗淨鐵鍋後燒乾水，從壓力鍋鍋裏倒出豬皮子放入幹辣椒炒香加點水煮開。

待幹辣椒的辣味煮入透豬皮子裏後，加入蒜米和鹽淋入生抽翻炒一段時間放香菜拌一下就好了。