那裏有教泡蛋苕粉做法的
來源:生活大全幫 3.54K
1、紅薯粉絲用水泡軟;
2、將料酒、鹽,生抽、生粉等適量調味料加入切好的瘦肉絲中,醃製10分鐘左右;
3、鍋內滴少許油,小火滑瘦肉絲,直至肉絲變色後盛出備用;
4、滴入少許油,小火煸炒蒜末、薑末和幹辣椒,煸香後放入1~2勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放入泡菜加入肉絲繼續翻炒;
5、翻炒出香味後加入泡發好的紅薯粉絲翻炒均勻後,滴入一點老抽,如果偏幹可加入一點水,加蓋稍微燜煮兩分鐘,揭開鍋蓋後加入葱絲就可出鍋。
1、紅薯粉絲用水泡軟;
2、將料酒、鹽,生抽、生粉等適量調味料加入切好的瘦肉絲中,醃製10分鐘左右;
3、鍋內滴少許油,小火滑瘦肉絲,直至肉絲變色後盛出備用;
4、滴入少許油,小火煸炒蒜末、薑末和幹辣椒,煸香後放入1~2勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放入泡菜加入肉絲繼續翻炒;
5、翻炒出香味後加入泡發好的紅薯粉絲翻炒均勻後,滴入一點老抽,如果偏幹可加入一點水,加蓋稍微燜煮兩分鐘,揭開鍋蓋後加入葱絲就可出鍋。