焦香土豆家常做法

1、土豆是我們全家都特別喜歡吃的食材，今天做的這個肉末焦香土豆，多樣搭配，營養更全面，色彩也很漂亮，可謂是“色香味”俱全，超級好吃的一道菜，下面來看看具體做法吧......

2、食材：土豆三個豬肉100克青椒一個紅椒一個生薑一塊大蒜瓣三瓣小葱三顆生抽適量香油少許澱粉少許鹽適量油適量孜然適量

3、準備好原材料，土豆去皮切成塊，土豆放入鍋裏煮熟，青椒和紅椒切成顆粒狀，生薑、大蒜瓣、葱白，切成末，葱葉切成葱花

4、豬肉剁成末，肉末里加入少許鹽、生抽、香油、澱粉，抓勻，煮熟的土豆瀝乾水分，鍋裏倒入適量油，鋪上土豆中小火煎土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用，鍋里加入適量油燒到七成熱，倒入肉末翻炒

5、加入青紅椒粒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻，加入煎好的土豆、葱薑蒜末、鹽、孜然，翻炒均勻，加入少許生抽翻均勻，撒上葱花，出鍋了