麻江縣美食

麻江縣美食有酸湯魚、麻江酸湯粉、辣子雞、糟辣脆皮魚、青巖豆腐、小米鮓等。

1、酸湯魚：選用自釀糯米發酵的酸湯製作的酸湯魚，新鮮的魚肉與温香撲鼻的酸湯融為一體。

2、麻江酸湯粉：酸味適中、清爽提神，具有開胃的效果。

3、辣子雞：是一道非常有特色的地方傳統名菜，是由特色的餈粑辣椒與雞肉一起炒制而成。

4、糟辣脆皮魚：此菜油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、鹹、微辣，其味無窮。

5、青巖豆腐：將豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料即可。

6、小米鮓：採用貴州當地特有的糯小米為主料，帶皮五花肉為輔料製成，粑糯甜香，色澤金黃。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。