曲麻萊縣美食

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曲麻萊縣美食

曲麻萊縣美食有牛肉麪、炮仗面、孜然羊肉、肉絲拉皮、葱爆羊肉等。

1、牛肉麪:以鮮切面、牛裏脊為主料烹飪而成,牛肉鮮嫩多汁,麪條勁道爽滑,湯汁濃郁鮮香。

2、炮仗面:以手擀麪為主料,輔以牛肉、捲心菜、豆腐、粉條等配菜,先煮後炒而成,因形似炮仗而得名,勁道彈韌、香辣爽口。

3、孜然羊肉:以羊後腿肉、香菜葉、孜然,配以各種佐料烹飪而成,羊肉肉質細嫩易消化,蛋白質含量高,質地軟嫩、鮮辣鹹香、營養豐富,適合在秋冬季節食用。

4、肉絲拉皮:以粉皮、豬肉為主料,輔以海蜇頭、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜烹飪而成,色澤鮮豔、酸辣鮮香。

5、葱爆羊肉:以羊肉、雞蛋為主料爆炒而成,是魯菜中的經典,羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁,讓人回味無窮。

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