空心菜杆怎麼醃製

食材：空心菜100克、鹽5克、辣椒10克、白酒15克。

1、空心菜杆、辣椒切成小丁。

2、辣椒丁和空心菜丁，放在盆中，加入鹽、白酒攪拌均勻。

3、辣椒、空心菜裝入乾淨的玻璃罐中，密封保存20天即可。