奶酪是用什麼等的奶汁做成的半凝固食品

奶酪是指用牛、羊等的奶汁做成的半凝固食品。奶酪是通過發酵過程來製作的，含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。