做奶酪剩下的奶清怎麼用

做奶酪剩下的乳清可以提煉成蛋白粉，還可以用來做麪包。將乳清準備好，然後找出酸奶、高筋麪粉、細砂糖、鹽、幹酵母、可可粉等。在廚師機中放入酸奶、乳清、糖、鹽等，接着加入乾麪粉、酵母開始廚師機揉麪，之後按照常規的製作麪包的步驟來製作麪包即可。乳清通常指用牛奶生產奶酪過程中所產生的副產品，這種東西是奶酪在生產的過程中，牛奶凝結成凝乳塊後分離出的呈綠色的、半透明的液體。乳清其實也是可以吃的，這種東西經過巴氏殺菌之後，再經過乾燥成粉狀，即乳清粉。