仲巴縣美食

仲巴縣美食有青稞炒麪、藏面、酥酪糕、犛牛酸奶、石鍋雞等。

1、青稞炒麪：俗稱糌粑，是藏族人民的傳統主食之一，將青稞晾乾炒熟之後，再將其磨成麪粉，便是糌粑，食用時將麪粉捏成團，沾上酥油茶、奶茶或者糖，風味十足。

2、藏面：藏面最有特色的便是使用犛牛熬製而成的犛牛肉湯，口感奇特的藏面混合鮮美誘人的肉湯，美味十足。

3、酥酪糕：是用提取過奶油的乳白色澱粉—熱曲加上黃油製作而成，酥酪糕奶香十足、香甜軟糯。

4、風乾牛羊肉：是一種很常見的肉製品，其肉質較為鬆脆，口味獨特，味道鮮美。

5、犛牛酸奶：酸度更高，通常都要加糖來中和酸度，其口感層次分明，濃烈的酸味和甜味交織。

6、石鍋雞：是用手掌參和土雞燉制而成，鍋是用一種名為皂石的雲母石製作而成，這種鍋燉製出來的雞湯會散發着一股淡淡的藥香，雞的肉質更加鮮美Q彈。