關於不爛的百科
肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身...
紅燒肉煮不爛可能是因為煮的方法不對，在燉煮的時候，可以放入少許的山楂片或者是蘿蔔，這樣就可以很快讓肉燉得很爛。需要注意，燉紅燒肉的時候，鹽要放得晚一些，不然肉也不容易燉爛。燉肉的過程中，不要加水，不然肉中的一些營養成...
滷鴨頭入味又不爛，不要煮太長時間，最多煮一個小時就可以了。鴨頭一定要冷水下鍋焯水，這樣才能將鴨頭裏面的血水全部焯出來，滷鴨頭的味道才不會腥。做滷鴨頭千萬不要着急，如果剛剛關火就將鴨頭拿出來吃味道是非常淡的，一點都...
1、沒提前泡發。正常的幹百合自然温度下泡1小時後，下鍋後很容易就煮軟爛了。若是煮不爛則可能是沒有先泡發，泡過之後的百合很容易煮爛。2、煮的時間較短。幹百合一般煮的時間在30分鐘-1個小時，如果僅僅只是煮幾分鐘就出...
1、流水沖洗：將其放在有鏤空的籃子裏，打開水龍頭用流水連續沖洗幾分鐘。能夠去除草莓表面絕大部分的病菌、農藥和泥土污漬等污染物，使草莓更加鮮甜紅潤。2、淘米水：淘米水整體呈現出偏鹼性的化學性質，對於絕大多數農藥有分...
這種綠豆俗語叫做“鐵綠豆”或“鐵豆子”，極其不容易煮爛，也不容易發芽。買回來的綠豆時常會出現幾顆鐵豆子的，大概屬於野生的或者是綠豆的變種。為了避免這種情況的發生，建議煮綠豆的時候選用高壓鍋。...
材料：豌豆、豬肉、辣椒、生抽、薑末、蒜末、鹽。做法一、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末；二、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤；三、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘；四、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲...
在燉之前加食鹽和白醋浸泡半個小時，或者是燉的時間不夠2小時。燉豬腳不是燉得越久就越香，如果燉的太久，豬腳反而會被燉爛，失去大量營養物質，吃起來口感也不是很好，所以燉豬腳時一定要控制好時間。燉豬腳時先用適量啤酒、米...
速凍豆角較正常豆角不易燉爛，可以採用以下辦法進行處理：1、把豆角拿出解凍之後用熱水燙下並且加入一些食鹽和料酒，即可以出去豆腥味；2、將肉切成等厚的片，再將葱切成末，姜切成小片備用；3、燒熱鍋，加入肥肉煉油，煉出適量的油後...
主料：西紅柿兩個，雞蛋兩個；輔料：精鹽、食用油、雞精；做法：1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水；2、西紅柿洗淨切薄片，水開後放入；3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻；4、水開後放入雞蛋，稍加攪拌；5、碗中放少許雞精，等一分鐘...
紅豆煮不爛大部分是因為沒有提前浸泡。一般來説，紅豆煮之前，需要提前浸泡十個小時以上，這樣才比較好。煮紅豆的時候，一定要選擇保温性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。想要讓紅豆煮的比較爛，這個時候還可以將紅豆放...
採集不帶露水的新鮮松針。柑橘先陰乾表皮上的水分，按大小分好類。將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱裏，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止。上面加蓋松針封嚴，以後每隔1個月翻箱1次。把柑橘放在小蘇打水裏浸泡1...
因為黑米外部有一層堅硬的種皮，所以不容易煮爛。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。煮黑米粥時，先用清水將米稍加掏洗後，放入温熱水裏浸泡3至5個小時，再配以白米、紅豆或者薏米文火煮2...
將買回來的蜜薯放在陽光下曬一曬，把表面曬得乾燥一些，不要留有水分，表面不要潮濕。曬好以後，把蜜薯進行分類，有傷口的、破了皮的、有黑洞的、有黑斑褐斑的，這些統統拿出來，這樣的保存不了多久，儘快吃掉，不要和完好的放在一起。...
蒸餃皮又軟又勁道不爛的做法如下：1、麪粉選擇高筋餃子粉；2、要用冷水和麪，和麪時加一些鹽，會使面有勁道；3、和好面後，靜置半小時，然後再充分揉一下，可以減少麪糰裏的小疙瘩，煮的餃子就變軟了；4、和麪時，面要和的略硬一點，和好的面...
不爛之舌前面的是三寸。三寸不爛之舌比喻能説會辯的口才，這個成語偏正式，作賓語，比喻能説會道，善於應付的嘴。它的近義詞是三寸之舌。三國演義中也有運用這個成語：願憑三寸不爛之舌，往江東説此人來降。三寸不爛之舌的出處是...
煮西米是一件費時的事情，大約需要半個到一個小時，煮不爛並不是因為裏邊添膠。將西米煮透以及煮西米的注意事項：1、水要燒開才能放入西米，直接把西米放入冷水中就開始煮了，西米容易都快化完。2、西米煮15分鐘左右邊緣開始慢...
豬肉燉不爛我們可以使用蘇打水浸泡，也可以在水中加入山楂、茶葉等物品，需要注意的是不能使用冰水或者大火煮肉。1、在蘇打水中浸泡：我們把豬肉切好之後不要着急下鍋，可以先放在蘇打水浸泡兩個小時左右，然後再蒸熟。蘇打水...
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨；2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小葱2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當...
豬皮煮不爛有很大的可能性是母豬肉。母豬的主要作用是用來繁殖，年老後就會被淘汰，由於生長週期長，導致母豬皮又厚又硬且肉質老，無法將其煮爛。辨別母豬肉的方法：母豬肉最大的特點就是皮厚，顏色為黃色，毛孔又深又大，將母豬肉和...
麻醬脆鯇魚片材料:鯇魚片，一盤芹菜莖，一碟花生醬，一勺醬油，一勺雞精，做法:1、芹菜清洗乾淨，切段，沸水裏焯一下。2、魚片也沸水裏開兩開，盛在盤子裏，將芹菜放在魚的上面。3、麻醬可以事先準備好：一勺麻醬一勺醬油再加適量的礦泉...
香菜的根莖非常的細嫩，非常容易變黃腐爛，下面介紹幾種保存方法:1、密封冷藏保存:買回家的整把香氣用乾淨的白紙包裹住，噴濕，再裝進塑膠袋，綁緊袋口後放入冰箱的蔬果保鮮室，冷藏可以保存3到5天；2、泡水冷藏保存:買回家的香菜...
將沒煮爛的紅燒肉倒入鍋中，加蠔油、生抽、醬油，再倒上香葉、桂皮、八角、薑片翻炒入味，加清水慢燉，最後大火收汁，紅燒肉軟爛入味即可。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉...
紅燒豬蹄燉不爛的原因：1、燉的時間不夠長。2、購買到的是假豬蹄。紅燒豬蹄燉爛的方法：1、加山楂，按照1000克豬蹄加50克山楂，可使豬蹄易爛，且味道鮮美。2、加醋，煮豬蹄時，如加適量醋，不僅能使骨頭中的膠質分解更多的鈣和磷，提高...
1、通風乾燥：將山藥放置在通風乾燥的地方，這樣能防止山藥因為潮濕而腐爛的現象。2、冰箱冷藏：將購買的山藥用保鮮膜包裹後加入冰箱中冷藏，這裏需要注意的是山藥不需要去皮，這樣使用的口感才更好。3、埋藏：用沙子或者細泥埋...
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