炒方便麪要放水嗎

炒方便麪要放水。炒方便麪兩種方法，第一種是先炒熟肉類、蛋類等配料後，再直接放入方便麪塊，這種方法需要倒入適量水燜熟方便麪，再繼續放入調味料、青菜一起炒制。第二種是將方便麪煮熟後再加入到炒熟的配料中一起炒，這種方法只需放一點水，保證鹽、雞精等調味料溶解，使其更加入味即可。無論使用哪種方法炒方便麪都需要放水。

方便麪：

方便麪，又稱速食麪、即食麪、快熟面、快速麪、快餐面、公仔麪，是一種可在短時間之內煮熟食用的面制食品。方便麪的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麪條硬化，並壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，並將麪條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。