醃豬肉酒放多了怎麼辦

醃豬肉酒放多了，可以加入食醋、醬油等食材稀釋酒的味道，然後再把醃製的湯料過濾出去；也可以用桂皮稀釋酒的味道，會使食物的味道更為可口。醃豬肉是當地農民最通用的一種的貯藏肉的方法。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。其產品特點是外觀清潔、刀工整齊、肌肉堅實、表面無粘液、切面色澤鮮紅、肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此經過烹調加工後肉味特別鮮美。