糖醋帶魚的做法
來源:生活大全幫 3.1W
用料:帶魚適量、澱粉適量、料酒10毫升、黑胡椒粉3克、油40克、薑末8克、蒜末8克、八角5克、生抽10克、老抽6克、鹽3克、糖8克、清水200毫升、醋6克、葱花適量。
做法:
1、帶魚倒入料酒,黑胡椒粉,拌勻,醃製10分鐘。
2、帶魚裹上澱粉,鍋中倒入油,加入薑末,蒜末,八角,小火煸香。
3、放入帶魚,擺放整齊,翻面,兩面煎黃。
4、加入生抽,老抽,鹽,糖,清水,蓋上鍋蓋,小火燜煮10分鐘,放入醋,湯汁收濃,撒上葱花。
用料:帶魚適量、澱粉適量、料酒10毫升、黑胡椒粉3克、油40克、薑末8克、蒜末8克、八角5克、生抽10克、老抽6克、鹽3克、糖8克、清水200毫升、醋6克、葱花適量。
做法:
1、帶魚倒入料酒,黑胡椒粉,拌勻,醃製10分鐘。
2、帶魚裹上澱粉,鍋中倒入油,加入薑末,蒜末,八角,小火煸香。
3、放入帶魚,擺放整齊,翻面,兩面煎黃。
4、加入生抽,老抽,鹽,糖,清水,蓋上鍋蓋,小火燜煮10分鐘,放入醋,湯汁收濃,撒上葱花。