糖醋鯛魚做法圖解

1、雕魚2條洗淨切塊。

2、一點點的鹽跟少許清粉抓一下。

3、另外備好糖醋蕃茄醬，黑醋白醋個半，所有的材料放在一個碗讓其糖溶解。

4、油鍋炸或煎裹好粉的魚。

5、至金黃色撈起。

6、另用少許油爆香姜蒜洋葱辣椒末，到入調好的醬汁。

7、醬汁滾後下魚。

8、煮到汁收乾。

9、灑上葱花就大功告成了。