冬瓜乾貝排骨湯怎麼做好吃

食材：排骨500克，乾貝20克，冬瓜500克，生薑2片，鹽適量。

做法：

1、鍋裏倒冷水和排骨，煮出血沫後撈出；

2、撈出的排骨經過冷水沖洗，洗去肉上的血沫，瀝乾水份；

3、將排骨放入燉鍋，加入生薑，加入足量的開水；

4、燉鍋裏的排骨第一次沸騰時加入沖洗過的乾貝，然後高火燉1個小時；

5、加入冬瓜，改中火煮20分鐘至冬瓜鬆軟。