水煮肉片具體做法

用料：豬裏脊３００克、豆芽２００克、豆瓣醬１０克、鹽３克、澱粉５克、食用油５毫升、葱適量、幹辣椒適量、水１５０毫升、花椒粉適量、葱花適量。

1、豬裏脊肉切片用鹽、澱粉醃製１５分鐘。

2、豆芽焯水３０秒。

3、準備好辣鍋底，依次將豆芽、肉片倒入鍋中。

4、待肉片變色熟透出鍋。

5、幹辣椒放入碗中，熱油淋在辣椒上即可。