新鮮西梅怎麼存放

冷藏保存：少量可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱裏，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應儘快在一兩天內食用完畢。

晾乾保存：因為西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以可以洗淨晾乾，類似於平常李子的保存。

製成零食保存：西梅買得多了卻不想看着它變壞而浪費掉，可以嘗試把西梅製作成西梅乾或醃製成零食。西梅被醃製後成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

製成糕點保存：另外也可以將西梅製作成各種糕點或製作成西梅醬或西梅泥，然後放在冰箱裏保鮮而延長西梅的食用時間。