羊肚怎麼存放才新鮮

存放羊肚時首先需要將其放入保鮮袋，然後放到冰箱的冷藏室（2-5℃）即可存放5-7天，如果放到冷凍室（-18℃）則可以存放1年。羊肚是指羊肚子這一器官，用肚絲煮湯前最好用開水氽燙，這樣可以去掉羊肚表面的粘液使其口感更好。煨湯時羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。羊肚的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2和煙酸等。