新鮮蠶豆怎麼存放冰箱

1、將蠶豆放在低温、乾燥避光的器皿中,一般在5度以下,水分含量在11%以下,再將蠶豆密封冰箱保存。

2、新鮮蠶豆煮熟(不要太熟),濾掉水,放在簸箕裏把表面的水份晾乾,分成一小份一小份,然後放冰箱冷凍,吃的時候再解凍就可以加工了。