怎樣醃製甜蒜嗎

材料：大蒜８斤，鹽４００克，醋１０００克，糖８００克，水３０００克，老抽醬油３００克，白酒適量。

1、首先把蒜用清水泡一天，放在籃子裏晾乾備用，把所有材料放入鍋中熬１０分鐘，冷卻放涼。

2、把蒜擺放到玻璃罐中，這個罐子剛好能裝８斤蒜，然後把調料水倒進玻璃罐中。

3、玻璃罐密封好，醃２０多天就可以吃了。