酸甜茭頭怎樣醃製方法
來源:生活大全幫 2.16W
原料:茭頭2千克、白砂糖200克、醋精80克。
步驟:
1、選用新鮮的茭頭,洗去泥沙,切瓣,在陽光下晾曬至蔫,放入乾淨的容器內;
2、將白砂糖放入500克水中,加熱溶解,冷卻後再加入醋精,攪拌均勻;
3、將糖醋液倒入裝有茭頭的容器裏,加入適量的冷開水,以沒過茭頭為準。將其攪拌均勻,蓋上蓋子,密封壇口。醃漬入味即可食用。
注意事項:貯存環境的温度應在15攝氏度以下。醋精不可放多。
原料:茭頭2千克、白砂糖200克、醋精80克。
步驟:
1、選用新鮮的茭頭,洗去泥沙,切瓣,在陽光下晾曬至蔫,放入乾淨的容器內;
2、將白砂糖放入500克水中,加熱溶解,冷卻後再加入醋精,攪拌均勻;
3、將糖醋液倒入裝有茭頭的容器裏,加入適量的冷開水,以沒過茭頭為準。將其攪拌均勻,蓋上蓋子,密封壇口。醃漬入味即可食用。
注意事項:貯存環境的温度應在15攝氏度以下。醋精不可放多。