臘八蒜可以切開醃製嗎
來源:生活大全幫 1.6W
臘八蒜切開後,破損處將發黑,影響食用,剝蒜時也應儘量不破壞蒜的表面。
臘八蒜的醃製方法:
原料:蒜瓣3000克、醋1500克、白糖860克。
做法:
1、將蒜瓣去皮、洗淨、晾乾;
2、取乾淨大缸,用開水消毒,作為泡臘八蒜的容器;
3、將醋倒入容器內,加入大蒜瓣,再加入白糖並拌勻;
4、蓋上蓋子密封好,放在陰涼處,約10天即可食用。
臘八蒜切開後,破損處將發黑,影響食用,剝蒜時也應儘量不破壞蒜的表面。
臘八蒜的醃製方法:
原料:蒜瓣3000克、醋1500克、白糖860克。
做法:
1、將蒜瓣去皮、洗淨、晾乾;
2、取乾淨大缸,用開水消毒,作為泡臘八蒜的容器;
3、將醋倒入容器內,加入大蒜瓣,再加入白糖並拌勻;
4、蓋上蓋子密封好,放在陰涼處,約10天即可食用。