包漿豆腐怎麼做
來源:生活大全幫 1.84W
主料:包漿豆腐、辣椒、白糖、生抽、蕃茄醬、小葱、花生油。輔料:鹽、澱粉。
做法:
1、備齊所有的食材。
2、把包漿豆腐洗淨後瀝乾水分,每個豆腐塊裹上一層薄薄的澱粉。
3、小葱切碎,辣椒切成小丁。
4、調製料汁:碗裏放入白糖、鹽、生抽、甜麪醬、番茄醬、清水,混合攪拌均勻備用。
5、鍋燒熱後倒入花生油燒熱,放入包漿豆腐,小火慢煎至兩面金黃。
6、撒上小葱花、辣椒丁,倒入提前調製好的調料汁,大火快速混合翻炒均勻。
7、看見鍋中湯汁收乾的時候即可關火。
包漿豆腐含有大量的維生素、植物蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補鈣,健脾養胃的功效,特別適合老人婦女兒童和三高人士食用,加了甜麪醬來烹飪,味道更佳香濃可口。