肉餡怎麼炒

1、準備榨菜寖泡2小時，切絲。

2、準備肉餡。

3、熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香。

4、加入肉餡，添加料酒，十三香，醬油翻炒。

5、加入榨菜絲翻炒，加入少許白糖，雞精出鍋。

肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末。肉餡最常見的用途是用來做餃子或包子。餃子或包子好不好吃全看肉餡怎麼樣。

拌肉餡：放薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。